Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Carne de cerdo, lomo, carne tapa de la pierna, sin hueso, magro separable y grasa, cocinado, a la parrilla.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	68.72 g	68.72%
La energía (calorías)	158 kcal
Energía (julios)	659 kJ
Proteína	27.57 g	27.57%
lípido total (grasa)	4.41 g	4.41%
Ceniza	1.07 g	1.07%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	7 mg	0.01%
Hierro, Fe	0.97 mg
El magnesio, Mg	23 mg	0.02%
El fósforo, P	221 mg	0.22%
Potasio, K	366 mg	0.37%
Sodio, Na	76 mg	0.08%
Zinc, Zn	4.11 mg
Cobre, Cu	0.073 mg
El manganeso, Mn	0.01 mg
El selenio, Se	32.1 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.481 mg
Riboflavina	0.387 mg
La niacina	8.205 mg	0.01%
Ácido pantoténico	0.772 mg
La vitamina B-6	0.43 mg
El folato, el total de	1 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	1 µg
El folato, DFE	1 µg
La colina, el total de	88.4 mg	0.09%
betaína	7.1 mg	0.01%
Vitamina B12	0.69 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.1 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	1.358 g	1.36%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.045 g	0.04%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.875 g	0.88%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.011 g	0.01%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.425 g	0.42%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.002 g
22: 0 ácido graso saturado	0 g
24: 0 ácidos grasos saturados	0 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	1.928 g	1.93%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.128 g	0.13%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
18: 1 indiferenciada	1.776 g	1.78%
18: 1 cis	1.757 g	1.76%
18: 1 trans	0.019 g	0.02%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.024 g	0.02%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
22: 1 c de ácido graso saturado	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.578 g	0.58%
18: 2 indiferenciada	0.486 g	0.49%
18: 2 n-6 c, c	0.483 g	0.48%
18: 2 t, t	0.004 g
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.015 g	0.02%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.015 g	0.02%
18: 3 n-6 c, c, c	0 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.016 g	0.02%
20: 3 indiferenciada	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.061 g	0.06%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.022 g	0.02%
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	0.019 g	0.02%
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de	0.004 g
Colesterol	81 mg	0.08%
triptófano	0.328 g	0.33%
treonina	1.212 g	1.21%
isoleucina	1.306 g	1.31%
leucina	2.269 g	2.27%
lisina	2.452 g	2.45%
metionina	0.756 g	0.76%
cistina	0.311 g	0.31%
fenilalanina	1.146 g	1.15%
tirosina	1.092 g	1.09%
valina	1.395 g	1.40%
arginina	1.777 g	1.78%
histidina	1.121 g	1.12%